أسعار الدواجن تتجاوز الـ60: كشف مفاجئ حول أسعار الفراخ في الأسواق اليوم وسعر البيض “الأسباب والتوقعات المستقبلية”
تعتبر أسعار الدواجن والبيض من المؤشرات الحيوية في السوق المصرية، حيث يرتبط تقلباتها بشكل مباشر بقدرة المستهلكين على تلبية احتياجاتهم الغذائية،في الآونة الأخيرة، لوحظ انخفاض ملحوظ في هذه الأسعار، حيث أسعد ذلك الكثير من المواطنين بعد شهور من الارتفاعات المستمرة،هذا البحث يستعرض الأسباب الكامنة وراء هذا الانخفاض وأثره على الاقتصاد المصري، بالإضافة إلى التوقعات المستقبلية لهذه الأسعار وما يتضمنه قطاع الدواجن كركيزة أساسية للغذاء.
أسعار الدواجن اليوم في الأسواق
مع بداية التحليل، تراجعت أسعار الدواجن بشكل ملحوظ في السوق المصري، مما انعكس على أسعارها الفردية،حاليًا، سجل سعر الدواجن البيضاء في المزارع 66 جنيهًا للكيلو، بعد أن كان يفوق 75 جنيهًا في الأيام السابقة،أما عند وصولها للمستهلك، فقد وصلت قيمتها إلى نحو 75 جنيهًا للكيلو،كما شهدت دواجن الأمهات انخفاضًا تاريخيًا، حيث تراجعت من 65 جنيهًا إلى 59 جنيهًا للكيلو.
الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء)
بينما استقرت أسعار الدواجن الساسو، حيث انخفض سعرها إلى 80 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، بينما يباع للمستهلك بسعر 85 جنيهًا للكيلو،هذه التغيرات السعرية تعكس حالة السوق وتفاعلها مع التغيرات في العرض والطلب.
الفراخ البلدي
بلغ سعر كيلو الفراخ البلدي في المزارع 114 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بسعر 125 جنيهًا للكيلو،نلاحظ هنا أن الفارق بين سعر الإنتاج وسعر البيع لا يزال يجعل هذا النوع من الدواجن محتفظًا بارتفاع أسعاره بالمقارنة مع الأنواع الأخرى.
انخفاض في أسعار الكتاكيت
من جهة أخرى، انخفض سعر الكتاكيت ليصل إلى 30 جنيهًا بعد أن كان سعره سابقًا 35 جنيهًا،يأتي هذا التراجع نتيجة تزايد الإنتاج وتحسن توافر الأعلاف، مما يشير إلى نهج يستهدف تحسين استدامة القطاع.
أسباب انخفاض الأسعار
تتعدد الأسباب وراء هذا الانخفاض، ومن أبرزها ما يلي
- الإنتاج دخول دورات إنتاج جديدة إلى السوق المدعوم بجهود تحسين وتكثيف الإنتاجية عبر عدد المزارع.
- تحسن إمدادات الأعلاف استمرت الحكومة في العمل على تأمين الأعلاف بأسعار تنافسية، مما شجع المربين على إنتاجهم.
الاكتفاء الذاتي
تأتي مبادرات الحكومة بالتزامن مع جهود تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، وهو ما بات ضروريًا مع ارتفاع أسعار البدائل الأخرى من اللحوم، حيث يعتمد المصريون بشكل كبير على الدواجن كمصدر للبروتين الحيواني.
توقعات بانخفاضات إضافية
في ظل المعطيات الحالية، يتوقع نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن تستمر هذه الانخفاضات خلال الأسبوعين القادمين،هذا سيساعد في تعزيز القدرة الشرائية للمستهلك ويخفف الأعباء المالية عن كاهل الأسر.
تحديات في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الأعلاف
تظل التحديات قائمة فيما يتعلق بالعلف، حيث تواجه مصر صعوبات في تحقيق الاكتفاء الذاتي من المحاصيل العلفية، بالتزامن مع التركيز على زراعة القمح،إلا أن هناك خططًا حكومية للتوسع في الزراعة لتحقيق التوازن المطلوب.
أهمية قطاع الدواجن للاقتصاد المصري
يعتبر قطاع الدواجن أحد الأركان الأساسية للأمن الغذائي في مصر، إذ يلعب دورًا محوريًا في تغطية احتياجات المواطنين اليومية من البروتين،لذا، فإن الاستمرارية في الإنتاج تشكل ضرورة لتحقيق الاستقرار السعري وتلبية الطلب المتزايد من قبل السوق.