تعتبر زبدة الفول السوداني واحدة من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية، وهذه الفوائد تجعلها خياراً مفضلاً لدى العديد من الأمهات وربات البيوت،فهي ليست فقط لذيذة، بل يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المختلفة، بما في ذلك كوجبة خفيفة أو كمكون رئيسي في الأنظمة الغذائية الصحية،في هذا المقال، سنتناول طرق تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل، بالإضافة إلى فوائدها، وطرق استخدامها في الوصفات الغذائية المختلفة، وكذلك بعض المحاذير حول استعمالها.
طريقة عمل زبدة الفول السوداني
تعد زبدة الفول السوداني من الخيارات المميزة والأكثر تفضيلاً لتحضيرها في المنزل، حيث تتيح لك التحكم في مكوناتها وتجنب الإضافات الصناعية،ولتحضيرها، يمكنك اتباع الوصفة التالية
المقادير
- نصف كوب من الفول السوداني المحمص.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم أو زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من العسل.
كيفية التحضير
- ابدأ بتحميص الفول السوداني على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم اتركه ليبرد وقم بتقشيره.
- ضع الفول السوداني في الخلاط الكهربائي واطحنه جيداً حتى يصبح ناعماً.
- أضف زيت السمسم أو زيت جوز الهند واخلط المكونات جيداً حتى تندمج سوياً.
- أضف العسل واخلط حتى تحصل على قوام متجانس، ثم احفظ الخليط في وعاء زجاجي وضعه في الثلاجة.
طريقة زبدة الفول السوداني للرجيم
إذا كنت تتبع نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن، يمكنك تحضير زبدة الفول السوداني الصحية بطريقة مختلفة، إليك كيفية ذلك
المقادير
- كوبين من الفول السوداني المحمص والمقشر.
- كيسين من الفانيليا.
- أربع عبوات من السكر المخصص للرجيم.
كيفية التحضير
- ضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها جيداً حتى تتجانس.
- احفظ الخليط في وعاء مغلق وضعه في الثلاجة.
- يمكنك استخدام هذا الخليط في وصفات السندويتشات والحلويات الصحية.
زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة
لإضافة نكهة مختلفة، يمكنك تحضير زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة، والتي ستكون لذيذة ومحبوبة لدى الكثيرين.
المقادير
- 200 جرام من الفول السوداني.
- 70 جرام من الشوكولاتة الخام.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من ستيفيا الطبيعية لتحلية.
كيفية التحضير
- حمص الفول السوداني ثم قم بتقشيره.
- ذاب الشوكولاتة في حمام بخار أو ميكروويف.
- اخلط الفول السوداني والشوكولاتة في الخلاط حتى يصبح الخليط مثل المعجون.
- احفظ الخليط في وعاء محكم في الثلاجة.
استخدام زبدة الفول السوداني في عمل السنيكرز
زبدة الفول السوداني تعد مكوناً أساسياً في تحضير السنيكرز، وإليك الطريقة
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني.
- ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الخام.
- 7 قطع من البسكويت السادة.
- رشة فانيليا.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب الطازج.
- نصف كوب من المكسرات المختلطة المطحونة.
- قوالب صغيرة لصنع الكب كيك.
كيفية التحضير
- قم بطحن قطع البسكويت واخلطها مع الشوكولاتة.
- أضف الحليب والمكسرات وزبدة الفول السوداني والفانيليا واخلط جيداً.
- ادهن القوالب بالزبدة وصب الخليط فيها.
- اترك القوالب في الثلاجة حتى يتماسك المزيج.
ما هي فوائد زبدة الفول السوداني
تحمل زبدة الفول السوداني فوائد عديدة، منها
- مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات.
- تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول في الدم.
- تعزز صحة الأعصاب وتساهم في نمو العضلات.
- تساعد في وقف النزيف الدموي وتعزيز الذاكرة.
- تحمي من السرطانات وتساعد على تحسين نعومة البشرة.
- تنظم مستويات السكر في الدم وتساعد في توفير الأكسجين للمخ.
- تدخل في وصفات الوزن وتنظيم الرجيم.
محاذير استخدام زبدة الفول السوداني
رغم فوائدها، يجب مراعاة بعض المحاذير عند تناول زبدة الفول السوداني
- التحقق من المكونات لتجنب السكريات الزائدة والزيوت المهدرجة.
- عدم الإفراط في تناولها، خاصة المنتجات المصنعة.
- التأكد من عدم التحسس للفول السوداني قبل تناوله.
بهذه الطرق المتعددة، يمكنك الاستفادة من زبدة الفول السوداني في نظامك الغذائي والاستمتاع بمذاقها وفوائدها الصحية،نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم معلومات مفيدة حول كيفية تحضير زبدة الفول السوداني واستخداماتها المختلفة،نأمل أن يكون المقال قد نال إعجابكم وأفادكم بالمعلومات التي تبحثون عنها.