مع انخفاض درجات الحرارة، يلجأ غالبية المواطنين إلى تناول المشروبات الشتوية الدافئة، والتي من أشهرها السحلب الذي يتميز بمذاقه اللذيذ، بالإضافة لفوائده الصحية الهائلة، لذا نقدم خلال الأسطر التالية طريقة عمل السحلب بالمكسرات في خطوات بسيطة.
مكونات السحلب بالمكسرات:
كوبين من الحليب السائل.
معلقتين من بودرة السحلب.
سكر للتحلية حسب الرغبة.
فانيليا.
مكسرات.
زبيب.
جوز هند.
سمسم.
قرفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
– وضع الحليب في الإناء مع إضافة السكر والفانيليا، وترك الخليط على درجة حرارة متوسطة، حتى تذوب المكونات تمامًا.
– وبعد ذلك تأتي خطوة إضافة السحلب بالتدريج، مع الحرص على التقليب المستمر حتى يصل إلى قوام كثيف.
– ترك السحلب لمدة دقيقتين على النار حتى الغليان.
– وأخيرًا؛ نسكب السحلب في أكواب التقديم، مع إضافة المكسرات وجوز الهند والسمسم والزبيب والقرفة ويقدم ساخنًا.
فوائد السحلب
يساعد السحلب على تدفئة الجسم خاصة في فصل الشتاء، لاحتوائه على مواد تمد الجسم بالطاقة المطلوبة.
ويعمل على تنشيط الدماغ وزيادة التركيز، وتنشيط الدورة الدموية.
مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل النحافة، فهو يؤدي لزيادة الوزن بطريقة آمنة.
مفيد للسيدات الحوامل لاحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم، المفيدة لتقوية عظام المرأة بالإضافة للجنين.
يستخدم لعلاج قرحة المعدة، لاحتوائه على الحديد ويعالج مشاكل القولون.
