تعتبر الدوناتس من أكثر الحلويات التي تحظى بشعبية واسعة في مختلف أنحاء العالم، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، بالإضافة إلى شكلها الجذاب الذي يلفت انتباه الجميع، خاصة الأطفال. تتعدد طرق تقديم الدوناتس؛ حيث يمكن تزيينها بالشوكولاتة، السكر البودرة، أو الكراميل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتوفير لمسة من السعادة في المناسبات العائلية وأوقات الشاي. لذا، نستعرض في هذا المقال طريقة تحضير الدوناتس بسهولة في المنزل مع مكونات بسيطة ومتوفرة.
كيفية تحضير الدوناتس في المنزل
تعد الدوناتس من الحلويات اللذيذة التي تجمع بين الطعم الرائع والشكل المميز، وهي خفيفة على المعدة وسهلة التحضير في المنزل. هذا ما يجعل الكثير من ربات البيوت يفضلن إعدادها بأنفسهن بدلاً من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات، فهي وصفة اقتصادية ومناسبة كطبق تحلية بعد الوجبات أو لتناولها في الإفطار مع الشاي أو القهوة. إليك طريقة عمل الدوناتس في البيت بأبسط الطرق.
المكونات
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- 4 أكواب من الدقيق.
- 1/3 كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- 1/3 كوب من الزبدة اللينة.
خطوات تحضير الدوناتس
لتحضير الدوناتس اللذيذة، اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي اللبن والبيض والزبدة، وابدئي في عجن المكونات جيدًا.
- إذا كانت العجينة جافة، أضيفي قطعًا بسيطة من الدقيق حتى تصبح طريّة وناعمة تمامًا.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة لتختمر وتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة إلى جزئين، واستخدمي المردانة لتمديد الجزء الأول بسمك متوسط.
- باستخدام القطاعة، قطعي العجينة إلى دوائر، ثم استخدمي غطاء زجاجة لتشكيل دائرة صغيرة في المنتصف.
- كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كامل كمية العجينة، وضعي القطع على ورق الزبدة لتختمر مرة أخرى.
- سخني زيتًا غزيرًا في طاسة عميقة على نار متوسطة، ثم ضعي قطع الدوناتس حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- اجعلي الدوناتس تجف على مناديل مطبخ، ثم زينيها بالشوكولاتة والكراميل ورش السكر البودرة.