يشتهر الشتاء في مصر بشوربة العدس، إذ يعتبرها كثيرون من أفضل مصادر التدفئة في هذا الجو، لذا نقدم لكم اليوم طريقة تحضير شوربة العدس الشهية.
مكونات شوربة العدس:
-كوبين من العدس الأصفر.
-بصل.
-بطاطس.
-طماطم.
-ملح وفلفل.
-ملعقة كمون كبيرة.
-ملعقة سمن.
-أربعة أكواب ماء.
-نصف كوب شعرية.
طريقة التحضير:
-غسل العدس جيدًا وتصفيته.
-تقشير البطاطس وتقطيعها لمكعبات.
-تقشير البصل، تقطيعه هو والطماطم إلى أربع قطع.
-وضع السمن على النار وإضافة البصل إليها وتقليبه جيدًا.
-إضافة الملح والفلفل والكمون إليهم.
-إضافة الماء والعدس إلى الخليط.
-تغطية المكونات وتركيها على نار متوسطة حتى تنضج.
وبعد ذلك تخلط في الخلاط الكهربائي.
-تحمير الشعرية، ثم إضافة إليها شوربة العدس، وغليهم مع بعض وتقديمه مع الليمون.
الرابط المختصر https://alhorianews.com/upas
