تعد مصر ثاني أكبر دولة منتجه للثوم في العالم بعد إسبانيا من حيث إنتاجية وحدة المساحة، حيث تترواح المساحة المزروعة بالثوم في مصر من 60 إلى 70 ألف فدان سنويًا ومتوسط عام للإنتاجية حوالي 10 أطنان للفدان.
وبعد ارتفاع سعر الثوم في الجنوب قام بعض الناس بزراعة في المنزل.
يضيف الجنايني عبدالمنعم سودان، أن الأدوات التي يستخدمها في زراعة الثوم هي «إناء زراعة كبير، وتربة خصبة، ومياه، ومقص».
ويوضح الجنايني،خطوات زراعة الثوم في المنزل وهي:
1-قومي بفصل حبات الثوم عن بعضها البعض دون تقشيرها.
2- اغرسي حبات الثوم في إناء كبير مليء بتربة خصبة للزراعة، مع مراعاة أن يكون اتجاه رأس الثوم للأعلى وليس للأسفل.
3- يوضع الإناء في مكان مناسب، ثم اعرضيه لأشعة الشمس المباشرة.
4- اسقي الإناء بالقليل من الماء، واستمري في ريه يوميًا، وستلاحظين أن أوراقه الخضراء بدأت ترعرع، وعندما يتحول لونها إلى الأصفر فهذا دليل على نضجه.
5- ثم احصدي الثوم بعد مرور حوالي 8 أشهر وقومي بغسله جيدًا، ثم ضعيه في مكان جاف وبارد لتجف حباته قبل استخدامه.
