تعد الفتة من الأطباق الشهية والمحبوبة في احتفالات عيد الأضحى، حيث تحتوي على مكونات غنية ومغذية تلبي احتياجات الجسم بعد فترة الصيام.
ولكن ما يميز الفتة هو تنوع طرق تحضيرها، فهناك الكثير من الوصفات اللذيذة التي تضيف إلى المناسبة لمسة فريدة.
وقد ابتكر الطهاة العرب طرقاً متعددة لتحضير الفتة في المنزل، حيث تختلف المكونات و التوابل باختلاف المنطقة، لتعزيز النكهة وإضافة الطعم المميز لهذه الأطباق الرائعة.
إذا كنتِ تبحثين عن وصفات جديدة ومبتكرة لتقديم الفتة في عيد الأضحى، فإليكِ طريقة عمل الفتة بالخل والثوم خطوة بخطوة
مكونات بسيطة
- مثل لحم مكعبات مسلوق،
- مرقة لحمة
- أرز
- ثوم مفروم،
- خل،
- عيش بلدي
- ، زبدة
- سمنة
- عصير طماطم
- ريحان
- ملح وفلفل أسود.
طريقه تحضير
ابدأي بتحمير الزبدة في مقلاة على نار هادئة
ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي جيداً.
أضيفي بعدها الخل والمرقة واتركيها حتى تغلي. في وعاء منفصل
قلبي السمن مع الزبدة وقلبي فيها العيش المقطع إلى مربعات وضعيه فوق صوص الثوم مع المرقة.
لإعداد صلصة الفتة، ستحتاجين إلى فلفل أسود، عصير طماطم، ملح، خل، زيت وثوم، حيث يتم شوي الثوم في زيت ساخن ثم يضاف إليه الخل وعصير الطماطم ويترك حتى يتسبك مع الملح والفلفل والريحان.
قومي بوضع العيش البلدي المحمص في طبق التقديم وصبي صلصة الخل فوقه، وعليه اللحمة المستوية في الزبدة والأرز الأبيض وصلصة الطماطم بالريحان. قدمي الفتة ساخنة وستكون جاهزة لتقديمها لضيوفك وعائلتك.
طريقة عمل الفتة المصري
وإذا كنتِ تفضلين الأطباق المصرية، فإليك طريقة عمل الفتة المصرية، حيث ستحتاجين إلى خبز بلدي، لحمة مسلوقة، أرز، مرقة لحمة، زبدة، ملح، فلفل أسود، خل، زيت وثوم.
- طريقة عمل الفتة المصري
- بدءاً من صلصة الفتة، قمي بوضع الزيت في مقلاة على نار هادئة وشوي الثوم فيها قليلاً
- ثم أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود
- ويمكن إضافة ملعقتين من صلصة الطماطم المعلبة.
- اتركي الصلصة حتى تتسبك لمدة 10 إلى 15 دقيقة على النار مع الاستمرار في التقليب.
- تجهيز الفتة
أما لتجهيز الفتة، قومي بتحمير قطع الخبز في الزبدة والثوم والخل، ثم في حلة أخرى، شوي الثوم في الزبدة ثم أضيفي عصير الطماطم واتركيه حتى يتسبك ثم ضيفي قطع اللحمة المسلوقة.
رصي الأرز وقطع الخبز المحمر والصلصة واللحمة في بايركس وضعي غطاء الألومنيوم عليها وضعيها في الفرن الساخن حتى تمام الاستواء، ثم قدميها ساخنة وستكون جاهزة لتقديمها لضيوفك وعائلتك.
تجهيز الفتة في المنزل ليس صعباً، وباستخدام هذه الطرق اللذيذة ستكونين قادرة على تقديم أشهى الأطباق لأحبائك في عيد الأضحى. تأكدي من اختيار مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل نتيجة واحتفل بأجمل الأطباق وأشهاها مع أسرتك في هذه المناسبة المباركة.
