تُعد كنافة دبي أحدث الإبداعات في عالم الحلويات، التي قدمها مطعم بلبن الشهير، المعروف بفروعه المنتشرة في مصر والعالم العربي. تتميز هذه الحلوى بتقديمها بشكل غير تقليدي وبتوظيف مكونات مختلفة تضفي عليها طابع مميز، مما يجذب الناس لتجربتها. سنستعرض في هذا المقال وصفة كنافة دبي مع المكونات المستخدمة، لتكون خياراً لذيذاً يمكن تحضيره في المنزل للاحتفاء باللحظات الجميلة مع العائلة والأطفال.
طريقة عمل كنافة دبي
حازت كنافة دبي على شهرة واسعة في الأوساط العربية بفضل الأسلوب الفريد في تحضيرها، والذي يعتمد على إضافة الشوكولاتة، مما يمنحها نكهة مميزة تفوق الكنافة التقليدية. إليك مقادير وطريقة تحضير هذه الحلوى الرائعة:
أولًا: المكونات
- 100 جرام كريمة.
- 200 جرام شوكولاتة داكنة.
- 100 جرام سكر.
- 200 جرام زبدة مذابة.
- 500 جرام كنافة شعرية.
- بودرة كاكاو أو شوكولاتة مبشورة.
ثانيًا: خطوات التحضير
- قم بتفكيك الكنافة يدويًا إلى شعيرات رفيعة، ثم اخلطها مع الزبدة المذابة والسكر جيدًا، ثم وزعها بالتساوي في صينية.
- ادخلها إلى الفرن حتى تأخذ لونًا ذهبيًا مميزًا، ثم أخرجها.
- في وعاء آخر، سخن الكريمة على النار مع التحريك حتى تغلي، ثم أضف قطعة من الشوكولاتة لصنع صلصة شوكولاتة لذيذة.
- دع الكنافة تبرد، وأضف طبقة من الشوكولاتة قبل وضع طبقة أخرى من الكنافة فوقها.
- عاد أدخل الصينية إلى الفرن لفترة قصيرة حتى تنضج، ثم رش عليها مسحوق الكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة قبل التقديم.