بدون تكلفة.. طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل بسهولة
تبحث الأمهات عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بخطوات بسيطة وبدون تكلفه ،حيث يعشق الكبار والصغار تلك الوجبة وفيما يلي نعرض لكم الخطوات كالتالي.
-
المكونات
-
5 ملعقة كبيرة من الدقيق.
-
3 ملعقة كبيرة من السمن.
- 1/2 كيلو من المكرونة "ريشة".
- 1/4 كيلو من اللحمة المفرومة أو الفراخ حسب الرغبة.
- كوب من الشوربة.
- 1 بيضة.
- ملح حسب الحاجه.
- بصلة مفرومة.
- 1 كيلو لبن.
خطوات التحضير:
- قومي بفرم البصل في الكبه واتركيه جانبا.
- ضعي طاسة عميقة على النار.
- اضيفي ملعقة السمن ثم ضعي البصل وقلبي حتى يتغير لونه.
- ضعي اللحمة المفرومة واستمري في التقليب.
- اضيفي كلا من الملح حسب الحاجة، ونترك الخليط حتى ينضج.
- قومي بوضع اناء عميق على النار وضعي به كمية من الماء واتركه حتى يغلي.
- قومى بوضع المكرونة وقلبيها بين الحين والاخرحتى تنضج المكرونة تماماً.
- قومى بتصفيتها وغسلها بالماء البارد.
- نحضر صينية ونضع بها ملعقة السمن فيها إلى أن يذوب تماماً، وبعد ذلك نضيف الدقيق.
- ثم نبدأ في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد، وهنا يضاف اللبن بشكل تدريجي حتى تحصلي على القوام المناسب.
- قومى بخلط المكرونة مع نصف كمية البشاميل فى إناء واسع، وهنا تقسم المكرونة إلى قسمين، يوضع الجزء الأول فى الصينية المخصصة للتسوية.
- ضعى اللحم المفروم وافرديه على المكرونة بطريقة متساوية، ومن بعده كمية المكرونة المتبقية.
- بعد ذلك نضع الكمية المتبقية من البشاميل، ويفضل هنا خفق بيضة على البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية.
- وأخيرًا تترك فى فرن درجة حرارته متوسطة لمدة ساعة إلا ربع تقريباً.