البنجر

البنجر

يشتهر البنجر، بفضل لونه القرمزي الجذاب وشكله الشبيه بالقلب، بكونه أكثر من مجرد خضروات جذرية ملونة؛ فهو غني بالفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا التي تمنحه خصائص طبية وفوائد صحية كثيرة

البنجر يحميك من ارتفاع ضغط الدم

يعد البنجر من الخضراوات الجذرية التي تستخدم على نطاق واسع في مختلف المطابخ حول العالم، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وكونه منخفض السعرات الحرارية. هذه العوامل، بالإضافة إلى خصائصه الطبية المتعددة، تجعله إضافة ممتازة لأي نظام غذائي صحي.