لا تكتمل احتفالات عيد الأضحى في مصر دون طبق الفتة الشهي، بمزيجه من الأرز والخبز واللحم الغني بالمرق والصلصة.
السكري
كشفت دراسة حديثة نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية عن نتائج مقلقة تتعلق باستهلاك البطاطس المقلية وتأثيرها على الصحة، خاصة لدى كبار السن.
أعلن الاتحاد الدولي للسكري مؤخرًا عن تصنيف داء السكري من النوع الخامس كشكل مميز من هذا المرض.
هذا التصنيف الجديد يسلط الضوء على التعقيدات والتنوع الكبير في أنواع السكري، الذي يتجاوز الأنواع التقليدية المعروفة، ويؤكد على أهمية فهم الأسباب الكامنة وراء كل نوع لتقديم العلاج الأمثل.
أطعمة التخسيس لم تعد نادرة، ففي تحول ملحوظ بنهج إنقاص الوزن، لم يعد الحرمان هو السبيل الوحيد، بل أصبح التركيز على اختيار الأطعمة الصحيحة التي تُساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية وتُقلل من شهية الطعام.
في دراسة حول المشروبات السكرية كشفت دراسة قادتها جامعة بريغهام يونج (BYU) في الولايات المتحدة الأمريكية عن أن ليست كل المواد السكرية تشكل نفس الخطر على الصحة.
تسلط الأبحاث الحديثة الضوء بشكل متزايد على فوائد مزيج الشاي الأخضر والليمون، الذي لا يُعد مجرد مشروب منعش، بل كنزًا من الفوائد الصحية التي تشمل تعزيز فقدان الوزن، وتحسين صحة القلب.
تشير الدراسات الأولية إلى قدرته على مكافحة الميكروبات وامتلاكه خصائص مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى دوره المحتمل في دعم إنقاص الوزن، خفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وتحسين أعراض مرض السكري.
أكد الدكتور إبراهيم محسن، مدرس المستحضرات الصيدلانية بجامعة الملك سلمان، أن بعض الأعشاب والنباتات تمتلك إمكانات علاجية واعدة في مواجهة أمراض مزمنة مثل القلب والسكري والسرطان.
أصبحت الحميات قليلة الكربوهيدرات خيارًا شائعًا بشكل متزايد بين مرضى السكري الراغبين في إنقاص الوزن، والتحكم في مستويات السكر في الدم، وتبني عادات غذائية صحية.
تقدم الحلبة حلولًا فعالة للعديد من المتاعب الصحية أبرزها مشاكل الجهاز التنفسي والالتهابات المختلفة، كما تدعم الجهاز المناعي للجسم.